随着冰镇饮料的知名度飙升,星巴克随即推出其假日冷饮

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星巴克于本周二推出了其最新的节日饮品:爱尔兰奶油冷饮。

该冷饮混合了爱尔兰奶油糖浆,再配以香草甜奶油冷泡和可可粉。

两年前,星巴克在假期阵容中增加了圣诞树星冰乐。 但是从那以后,咖啡连锁店就将其重点从浓稠混合饮料转变为淡冰饮料,以吸引顾客返回咖啡馆。

尽管温度下降,冷饮仍继续受到星巴克客户的欢迎。它们占星巴克在美国销售额的一半以上。该公司已将Nitro冷酿啤酒推广到美国所有地区,并推出了新口味的受欢迎的冰镇饮料,例如Refreshers。

但是,随着含咖啡因的饮料在喝咖啡的人中日益流行,星巴克也在押注加味的冷泡咖啡。

8月,这家咖啡连锁店推出了南瓜奶油冷饮,这是自2003年推出南瓜五香拿铁以来的第一款新南瓜咖啡饮料。包括南瓜奶油冷饮在内的冷饮的受欢迎程度使该产品增加了5个百分点。第四季度美国同家店面销售额增长6%。

去年,它添加了冷泡沫卡斯卡拉冷酿啤酒和盐奶油冷酿啤酒。它还以豌豆花柠檬冷酿在亚洲首次亮相。

星巴克于2016年首次推出了冷饮假日饮料,五香甜奶油冷饮。

与传统冲泡咖啡相比,冷冲泡通常具有较低的酸味,并且通常比冰冻咖啡含有更多的咖啡因。例如,星巴克的冷冲咖啡比冰咖啡的咖啡因含量高40毫克。

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根据Datassential的数据,现在美国的菜单中有7.3%的饮料是冷酿啤酒,在过去的四年中增长了356%。 根据Technomic的数据,去年客户在冷酿上花费了1.7万亿美元。

Dunkin’s,Panera Bread和Dine Brands的IHOP都是全国连锁店,也都纷纷加入流行冷酿的行列。 Dunkin’s过去甚至在圣帕特里克节(St. Patrick’s Day)之前提供了自己的爱尔兰奶油冷酿啤酒。

据Technomic称,近三分之一的冷饮饮用者在午餐时间购买饮料。 对于咖啡店来说,这是个好消息。 在繁忙的早晨之后,销售放缓,并且很难依靠太多折扣吸引回头客。 冷泡咖啡通常也比一般的冰咖啡要贵。

原文作者:Amelia Lucas
中文编辑:二笔青年

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