随着冰镇饮料的知名度飙升，星巴克随即推出其假日冷饮

星巴克于本周二推出了其最新的节日饮品：爱尔兰奶油冷饮。

该冷饮混合了爱尔兰奶油糖浆，再配以香草甜奶油冷泡和可可粉。

两年前，星巴克在假期阵容中增加了圣诞树星冰乐。 但是从那以后，咖啡连锁店就将其重点从浓稠混合饮料转变为淡冰饮料，以吸引顾客返回咖啡馆。

尽管温度下降，冷饮仍继续受到星巴克客户的欢迎。它们占星巴克在美国销售额的一半以上。该公司已将Nitro冷酿啤酒推广到美国所有地区，并推出了新口味的受欢迎的冰镇饮料，例如Refreshers。

但是，随着含咖啡因的饮料在喝咖啡的人中日益流行，星巴克也在押注加味的冷泡咖啡。

8月，这家咖啡连锁店推出了南瓜奶油冷饮，这是自2003年推出南瓜五香拿铁以来的第一款新南瓜咖啡饮料。包括南瓜奶油冷饮在内的冷饮的受欢迎程度使该产品增加了5个百分点。第四季度美国同家店面销售额增长6％。

去年，它添加了冷泡沫卡斯卡拉冷酿啤酒和盐奶油冷酿啤酒。它还以豌豆花柠檬冷酿在亚洲首次亮相。

星巴克于2016年首次推出了冷饮假日饮料，五香甜奶油冷饮。

与传统冲泡咖啡相比，冷冲泡通常具有较低的酸味，并且通常比冰冻咖啡含有更多的咖啡因。例如，星巴克的冷冲咖啡比冰咖啡的咖啡因含量高40毫克。

根据Datassential的数据，现在美国的菜单中有7.3％的饮料是冷酿啤酒，在过去的四年中增长了356％。 根据Technomic的数据，去年客户在冷酿上花费了1.7万亿美元。

Dunkin’s，Panera Bread和Dine Brands的IHOP都是全国连锁店，也都纷纷加入流行冷酿的行列。 Dunkin’s过去甚至在圣帕特里克节（St. Patrick’s Day）之前提供了自己的爱尔兰奶油冷酿啤酒。

据Technomic称，近三分之一的冷饮饮用者在午餐时间购买饮料。 对于咖啡店来说，这是个好消息。 在繁忙的早晨之后，销售放缓，并且很难依靠太多折扣吸引回头客。 冷泡咖啡通常也比一般的冰咖啡要贵。