Christine Ferber 克莉丝汀法伯

Christine Ferber 克莉丝汀法伯-品牌介绍

克莉丝汀法伯品牌标识,logo

品牌介绍

法国 年创立
果酱的女主人Christine Ferber,据说原本是巴黎极具声望的甜点名厨,却隐退法国阿尔萨斯乡间,开了一家小小的铺子;铺子里,除了卖些面包食品以供镇上居民所需之外,还推出了个人品牌的果酱、甜点、巧克力。而素来在食品品牌的挑选上极具慧眼的拉法叶百货美食超市,便特别引进这款果酱。到现在,Christine Ferber果酱已是不少巴黎高级食品店必备的招牌商品,也是各国饕家们亟欲一尝的经典美味。至今,Christine Ferber果酱已经成为巴黎拉法叶百货、克里雍大饭店以及纽约、东京等高级食品店必备的招牌商品,得到世界名厨的指定配用。成为世界排名第一的果酱品牌!

品牌历史

Christine Ferber果酱的水果含量多半高得惊人,且制作过程中不添加任何人工化学成分,多半倚赖从水果本身释放出来的果胶,呈现出一种饱满丰腴自然天成的扎实肌理,非常迷人,令人于咀嚼含吮间,寻味回味无穷。所以,Christine Ferber果酱的成就已然超越一般果酱,成为具有甜点、甚至法国料理精神与概念的一种珍肴

在法国阿尔萨斯乡间的糕点世家,诞生了一位享誉世界的果酱女王——克莉丝汀·法伯。克莉丝汀的祖父和父亲都是糕点师傅,祖母玛莎有一座种满了鲜花、蔬菜和水果的菜园。从小在乡间感受四季变化,并受到当地季节性糕点制作的熏习,克莉丝汀成为了优秀的糕点师,入驻米其林餐厅,并在之后返回阿尔萨斯乡间开了一家小小的果酱铺,创立了闻名全球的同名果酱Christine Ferber。

ristine Ferber果酱的精彩之处首先在于配方。优选各种甜美、饱满、香气四溢的时令水果,搭配茶叶、花朵、香料、酒,甚至是巧克力、树蜜、坚果等等这些超乎想象的天然材料,别出心裁的创意搭配,利用不同水果、食材、香料的替换,变化出更多独特的风味。

尤其值得一提的是,Christine Ferber果酱的水果含量极高,从水果的拣选、清洗、削切、腌渍、炖煮……到装瓶全部是手工制作。整个制作过程中不添加任何人工化学成分,只选用最新鲜的水果,利用水果本身的天然果胶和糖分同温度作用,制成晶莹浓稠、口感独特的美味果酱。

这些特质使Christine Ferber果酱已然超越了通常意义上的果酱,而成为了具有甜点、甚至法国料理精神的一种珍品。

官网、天猫、京东

Christine Ferber 克莉丝汀法伯(品牌官网)
Christine Ferber 克莉丝汀法伯(电商平台)

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